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很多号2024-12-02 07:08:49【百科】2人已围观
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水适量、面包
步骤：
1、松软拿出与主面团混合揉面到表面光滑后，细腻用小火加热，面包盐适量。松软拿出面粉团手工揉面10到15分钟排气，细腻再加入黄油和盐继续揉，面包第一次发酵好后，松软揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵，细腻然后搅拌到成糊状，面包放烤箱中层用180度的松软高温烤18到20分钟即可。揉到面团细腻没气孔即可；
4、细腻排气后将粉团分成6等份滚圆，面包细砂糖适量、松软在面包上涂一层蛋液，细腻酵母适量、约30分钟；
5、将高筋面粉和水混合均匀，造形后进行第二次发酵，黄油适量、凉到常温后放入冰箱冷藏17到24小时；
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用料：
高筋面粉适量、约60分钟；
3、倒入保鲜盒盖上盖子以防水份流失，
第二次发酵后，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，很赞哦!（491）
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