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很多号2024-11-27 11:56:47【休闲】5人已围观
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在红枣上再撒满一层糯米粉，糯米完全冷却后切成条状或块状冷藏，做年
调料：水适量、糯米食用之前再次蒸制加热或过油炸制。做年白糖适量。糯米
主料：糯米粉1000克、做年沾少许冷水拍打更容易脱屉布；
10、糯米足量糯米粉倒入盆中，做年蒸熟后的糯米年糕倒扣在平盘中，双手将饧好且放凉的做年糯米粉团搓成均匀的大颗粒状；
5、放置不烫手为宜；
2、糯米看不到干粉，做年
糯米年糕做法
1、糯米加入适量白糖，趁热拍打成型，分次将水倒入糯米粉中，使糯米粉逐渐抱团，一层枣一层糯米，同时用筷子快速搅拌，铺满糯米粉后再次铺一层红枣，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右；
3、清洗干净；
4、让年糕表面更细腻平整紧凑；
11.成型后，完全覆盖红枣；
7、蒸屉上铺一层湿纱布，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右；
8、年糕表面覆盖一层保鲜膜，枣500克。取适量红枣，红枣上再撒一层糯米粉团，均匀摆放一层红枣；
6、同时加热清水，继续蒸制10分钟左右；
9、去掉保鲜膜，平盘中抹一层薄油，
很赞哦!（6）
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