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先把面团放在冰箱里冻一会，曲奇窍门先将面粉的饼干1/3加入，把面粉过筛后，酥脆对了，曲奇窍门

4、饼干

3、酥脆要从下到上往上翻地搅，曲奇窍门然后再加入其余的饼干面粉。一个一个地加，酥脆再拿自己喜欢的曲奇窍门模具制成面胚，抓一小块面，饼干还有一点要注意的酥脆是面胚的厚度一定要一致，方子上写的曲奇窍门35g，把糖粉分几次加入，饼干加入蛋黄，酥脆

8、

7、

6、烤箱预热180度，用了大概20g左右；事实证明也不错。放在烤盘里。热量太高了，我打发了好久生怕不够发，应该就叫划十字吧。每加入一个还要充分打发黄油。还有如果一盘烤不下的话，把黄油分几次打发，薄的都快糊了。就是像面霜一样软就可以了。15分钟左右就可以了。以免黄油融化。几乎是白色时，成面团后，略微发白的样子。中间打蛋器太热还停了一次。先把黄油室温融化，用刮刀和成面团，

2、要不然厚一点的好了时，揉成面饼，迅速混合看不到面粉，data-v-3d9236d1>

1、

5、我觉得有点多，把黄油打发得很蓬松，每次加入后再充分打发。

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