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15、家里

12、牛奶

6、做蛋进行称重。家里不要用力转圈圈的牛奶混合，这决定着你蛋糕的做蛋成败。会导致面粉起筋的家里。倒入模具中。牛奶入炉前震一下，做蛋

2、家里

14、牛奶准备食材，做蛋混合一下，家里混合好的牛奶面糊很细腻，取出三分之一的做蛋蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。把大气泡震走。放一旁备用。

7、加入过筛两次以上的低筋面粉。

13、将混合好的面糊倒入蛋白糊中。

5、

8、

10、

11、一定要乳化到位，取出倒扣晾凉后脱模。data-v-3d9236d1>

1、切开组织面很细腻。

3、打发的状态是细腻的硬性发泡。

9、将水和油、乳化好是呈乳白状的，放入预热好的150°烤箱中烤50分钟。

4、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。加入蛋黄后进行Z字或者一字手法进行混合。翻拌均匀。鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。

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