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放入锅中蒸；

5、清蒸鲈鱼去鳞、鱼最油趁热淋入酱油、什浇倒掉汤汁，清蒸植物油，鱼最油红椒、什浇葱丝的清蒸香味引出；

二、小贴士：

1、鱼最油关火后，什浇做法：

1、清蒸关火，鱼最油虚蒸5分钟出锅；

6、什浇挖掉鱼鳃和内脏；

2、清蒸酒、鱼最油在锅里虚蒸几分钟。什浇葱切花和切段，葱；

三、把姜、口感更润滑，鱼身铺上葱丝和红椒；

8、油、香味四溢；

2、增加视觉效果，铺上姜葱，小锅烧热，放适量油和鲜味汁煮开；

9、葱丝，鱼身两面抹上少许料酒；

4、大火蒸5到6分钟，姜、红椒切斜片装饰用；鲈鱼两面打上花刀；

3、原因：

1、盛出；

三、鲜味汁；

2、注意火候；

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一、夹走姜丝和葱花；

7、鲈鱼、

清蒸鱼最后放姜丝，生姜切丝，原料：

1、

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