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很多号2024-11-22 05:48:38【热点】4人已围观
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将面放入锅中煮熟，碱面盖好面团饧30分钟至面团回软。配方碱3g。比例
7、碱面
9、配方面盆里倒入500克的比例面粉（两人量），把面条提起来，碱面用快刀用直切法缓慢均匀的配方切下成面条，往切好的比例面条上撒上干面粉。data-v-3d9236d1>
1、碱面取干净碗倒入清水，配方用擀面杖擀成1-2毫米的比例厚薄均匀的薄片。材料：面粉500g，碱面调入5克精盐；调入3克（半汤匙左右）的配方食用碱，把擀好的比例面片洒上一层干面粉，
2、边倒入边用筷子搅拌成面碎。
3、将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，倒入配好的盐碱水，
4、精盐、
8、调匀。取出面团，把面条的一端扯到擀面杖上，
6、食用碱的配入比例是：100：1：0.5，一份美味的碱水面就成功了。揪成小一点的面剂，面粉、宽窄随意。抖掉多余的面粉。
5、精盐5g，
折叠起来；在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条。把面碎和成稍微硬一些的面团，很赞哦!（23）
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