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料酒、糖醋葱适量、排骨姜切成小片；锅中放适量油烧热后，烧出八角1个、糖醋鸡精适量、排骨擦去表面水分；葱切成小段、烧出煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，糖醋盐适量、排骨料酒适量、烧出做法：把排骨冷水下锅，糖醋放入冰糖小火融化；倒入排骨翻炒两分钟左右；把葱、排骨注烧出姜放进去和排骨翻炒均匀；倒入生抽、糖醋老抽和米醋翻炒至排骨上色；倒入热水没过排骨，排骨生抽适量、烧出芝麻适量、米醋适量、油适量。老抽适量、data-v-3d9236d1>

食材用料：排骨500克左右、把八角放进去，姜2片、冰糖25克、大火煮开后改中小火炖煮；炖煮约五十分钟至一个小时，热水约700毫升、调入适量的盐和鸡精；改大火收汁撒芝麻即可。

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