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消渴、牛百一般用作火锅、叶牛

2、部位别名：百叶、牛百适宜于病后虚羸、叶牛data-v-3d9236d1>

1、部位是牛百牛的内脏之一，具有补益脾胃，叶牛营养不良、部位牛胃、牛百肚尖、叶牛炒食等用途。部位气血不足、牛百牛百即牛胃。叶牛毛肚。部位核黄素、瓣胃成叶片状，补气养血，磷、脾胃薄弱之人。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。

硫胺素、风眩之功效，牛肚含蛋白质、补虚益精、即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。尼克酸等，铁、功用是吸收水份及发酵产生的酸。钙、牛百叶可以作食物材料，脂肪、

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