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可定期用湿布给鸭蛋保湿，泥的咸也不会让鸭蛋越放越咸。鸭蛋选择阴凉的保存地方最好。随吃随取，泥的咸注意不要冷冻，鸭蛋这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，保存保存方法：

1、泥的咸如果是鸭蛋夏天比较热的时候，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的保存地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，泥的咸把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，鸭蛋一般放在冰箱上层冷藏室就行了。保存这样能保证鸭蛋半年不坏。泥的咸比如厨房储藏柜顶部，鸭蛋应保持泥皮湿润，保存冻过的鸭蛋很不好吃。可以放进冰箱冷藏室里存放，能保证鸭蛋放比较长的时间。煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，

4、可以把熟鸭蛋做真空处理，data-v-3d9236d1>

泥腌制的咸蛋，这需要专门的仪器，楼梯下面等等。

3、对于用盐水腌制的咸蛋，

并置于阴凉处，

2、如果在冬天比较冷时，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

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