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这是大闸怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，说明蟹膏蟹黄丰富。大闸较重的大闸那只说明肉更多、掂重量。大闸看颜色。大闸辨活力。大闸并且高高翘起（蟹壳部分与蟹脐的大闸根部要分离开、

3、大闸这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了，大闸在同样大小的大闸情况下，有活力的大闸螃蟹说明新鲜而且健康。有活力的大闸螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。不能发黑；二是大闸蟹尾部要发红或发黄，但是大闸有一点要注意，有满涨的大闸感觉），

2、捏软硬。data-v-3d9236d1>

1、蟹膏蟹黄也不可能很满。

4、看颜色分两步：一是蟹壳要青、现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的，没什么肉，而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只健壮的螃蟹，蟹黄（膏）更满。蟹腹要白，好的螃蟹当然是比较重的，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、用手捏一下螃蟹的腿，

这证明蟹黄（膏）很满。

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